Linija za predelavo škroba/omake serije SP, tovarna na Kitajskem

Produkcijski video:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Številna pripravljena živila ali drugi izdelki zaradi svoje konsistence ne dosežejo optimalnega prenosa toplote. Na primer, škrob, omaka, kosi, lepljivi, sprijemljivi ali kristalinični izdelki, ki jih vsebujejo živila, lahko hitro zamašijo ali umažejo določene dele toplotnega izmenjevalnika. Prednost toplotnega izmenjevalnika z odpadno površino je vgrajena v posebne zasnove, zaradi katerih je model toplotnega izmenjevalnika za ogrevanje ali hlajenje teh izdelkov, ki poškodujejo prenos toplote.

Ko se izdelek črpa v sod z materialom toplotnega izmenjevalnika Votator, rotor in strgalo zagotavljata enakomerno porazdelitev temperature, tako da material strgata stran od površine toplotnega izmenjevalnika, hkrati pa izdelek neprekinjeno in nežno mešata.

Sistem za kuhanje škroba serije SP je sestavljen iz ogrevalnega dela, dela za ohranjanje toplote in dela za hlajenje. Glede na izhodno moč je mogoče konfigurirati enega ali več toplotnih izmenjevalnikov za odpadne materiale. Ko je škrobna brozga zmečkana v dozirnem rezervoarju, se s pomočjo dovodne črpalke črpa v sistem za kuhanje. Toplotni izmenjevalnik serije SP je uporabljal paro kot ogrevalni medij za segrevanje škrobne brozge od 25 °C do 85 °C, nakar je bila škrobna brozga 2 minuti zadržana v zadrževalnem delu. Material je bil ohlajen od 85 °C do 65 °C z uporabo SSHE kot hladilne naprave in etilen glikola kot hladilnega medija. Ohlajen material gre v naslednji del. Celoten sistem se lahko očisti s CIP ali SIP, da se zagotovi higienski indeks celotnega sistema.